液氮顧名思義是呈現（xiàn）液（yè）氣狀態（tài）的氮氣，無色，無味，透明，不能燃燒，溫度低達零下196°C，液氮在處於常溫大氣壓下，會逐漸揮發，在揮發時會（huì）再次變（biàn）成氮氣，重新溶於空氣中（zhōng）。在我們生活中，時常會用到液氮，比如在食品速凍上，在食物上倒入（rù）液氮，會直接冷凍食物，然後形成極小的冰晶（jīng），不會損傷食品細（xì）胞組（zǔ）織，從而保存；還有在.近新（xīn）出品的一種小甜點，服務員（yuán）會拿一支玫瑰（guī）花，然後（hòu）放入液氮中（zhōng），之後拿出來發現花已經冒煙了（le），雙（shuāng）手拍一下，花都碎在了甜品上（shàng）；還有很多很多（duō）的例子，這就是在我們生（shēng）活中經常出現的液氮。

那（nà）麽問題來了，我們是（shì）怎樣來儲存液氮的呢？其實很簡單，液氮有一種專門（mén）用來儲存的一款（kuǎn）容器產品，名為液氮罐，其中液氮罐有兩種（zhǒng）分類，一種為儲存型液氮罐，另一種（zhǒng）為運輸型液氮罐（guàn）。從名字上就可以得知，儲存型液氮罐是用來室內靜置儲存液氮用的（de），不適合用來遠距離運輸；而運輸型液氮罐為了滿（mǎn）足足夠的運輸要（yào）求，其中專門設（shè）計了防震作用，除了可（kě）以靜置儲存外，還可（kě）以進行遠距離的液氮（dàn）運輸，十分方便，這兩種（zhǒng）液氮（dàn）罐各有各的（de）優勢，可（kě）以根（gēn）據客戶的需要購買適合的液氮儲存容器。